平成１７年、食育をすすめるために「食育基本法」という法律が作られました。
そして、毎年６月は食育月間と定めています。
食べたことのある料理は作りやすいです。
川中の生徒達も、家族の食事の一品として作ってくれるとうれしいです。
生徒に人気は「豚肉のしょうが炒め」でした。最初に生姜を炒め、そこに野菜と豚肉を炒めて
しょうゆ、酒、みりんで調味しました。
今日のサラダは、さきいか、からしやごま油などが入り、職員に人気の料理でした。
作り方は
＜材料＞ 中学生１人分
キャベツ（ざく切り） ４０ｇ
きゅうり （輪切り） １５ｇ
人参 （千切り） ５ｇ
ごぼう （千切り） ７ｇ
さきいか ７ｇ
しょうゆ ３ｃｃ
酢 ２ｃｃ
砂糖 ０．５ｇ
塩 ０．１ｇ
からし ０．０５ｇ
ごま油 １．５ｇ
＜作り方＞
①野菜はゆでて水にとり、ザルにあけ水気をよくきっておく。
②しょうゆ～ごま油までの調味料を合わせてドレッシングを作り、①、さきいかと和える。
